|
Qui sommes nous?
Et oui, le hasard peut jouer un rôle important dans la vie. Quand Anton DE PAEPE mit fin à sa carrière dans une grande banque, il avait l'intention de faire ce qu'il avait toujours voulu faire, soit beaucoup voyager et visiter le monde. A ce moment il n'avait pas la moindre idée que ses voyages seraient la plupart du temps complètement en fonction du vin. 
Bien sûr, le vin avait toujours été un de ses hobbies et depuis sa jeunesse il avait déjà visité plusieurs vignerons en Europe. C’est d’ailleurs un ami-vigneron , un pionnier du vin bio, qui lui proposa d’importer ses vins en Belgique. Anton n’avait que 55 ans et voulait continuer une vie active après sa retraite. Voilà que quelques mois après sa retraite, Anton décida d’importer ces vins et de se lancer dans un domaine qu’il avait toujours aimé. Biotiek était né. Après plusieurs visites de vignerons bio dans toute l’Europe et les pays d’Outre Mer la gamme s’élargissait de plus en plus. Avec l’aide de son fils Jörg et sa femme Liliane VAN ANTWERPEN la firme se développait explosivement. Biotiek importe directement à ce jour les vins de plus de soixante vignerons et la gamme continue à se développer. A ce jour Biotiek présente déjà un assortiment de quelques 240 vins bio de Europe et du « Nouveau Monde » La prospection dans le monde à la recherche de nouveaux vins bio continue... Philosophie Ce qui nous passionne, c'est la nature dans sa pureté. Dans le monde du vin ce n'est que dans la culture biologique que l'on peut retrouver cette nature pure et saine. Ici, pas de manipulation avec des produits chimiques de synthèse (souvent très venereux). Donc pas de pesticides qui détruisent la nature, qui polluent l'eau et qui restent dans le produit final. Pas d'aromatisants, pas d'agents de sapidité, bref pas de manipulation de la nature. Pour nous c'est la nature pure et saine, la santé, l'environnement et avant tout la qualité supérieure intrinsèque qui prime. C'est pourquoi nous n'importons que des vins contrôlés et certifiés bio. Ceux qui disent que ce n'est pas possible sont de mauvaise foi. Pendant des siècles tous les vins ont été faits selon la culture bio. Ce n'est que depuis une soixantaine d'années que la chimie joue un rôle important dans la viticulture. La plupart des vins contemporains sont plutôt un produit du labo qu'un produit de la nature ! Bien sûr, les dernières années les développements en matière technologique ont eu un apport important dans cette viticulture, mais ces méthodes sont aussi bien adoptés et pratiqués dans la culture bio. La qualité des vins biologiques et biodynamiques est comparable à celle de la culture conventionnelle avec cette finesse que les vins biologiques proviennent entièrement de la nature et non de manipulations. |
|
|
  |